La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca integrada en CES,
celebrará del día 19 al 28 de noviembre la VII Edición del Concurso
Micograstronómico “Vamos De setas “con el fin de promocionar el producto
de temporada como son de setas silvestres en la gastronomía e impulsar el
Turismo y la riqueza de la zona, poniendo en valor un recurso culinario
diferenciador y de enorme importancia.
Un año más se ha contado con la colaboración del Excmo. Ayuntamiento de
Salamanca, la Excma. Diputación de Salamanca, Coca Cola, RedMediaria y el
Excmo. Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes, entidad que ha brindado sus
instalaciones, la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes,
para desarrollar tanto la rueda de prensa de presentación de la actividad, como
el desarrollo del concurso, donde en el día de hoy, 18 de noviembre los
establecimientos participantes, ante un jurado de expertos, presentarán sus
elaboraciones, demostrando que no hay límites para cocinar y emplatar
diferentes especies de setas. Respecto a los criterios que el jurado tendrá en
cuenta a la hora de adoptar su decisión serán la presentación, originalidad,
olor, sabor y textura. El fallo se hará público una vez termine la actividad a
partir del 29 de noviembre.
ASOCIACION DE EMPRESARIOS DE HOSTELERIA DE SALAMANCA
PSO. DE LA ESTACION 32-38 PORTAL 3 BAJO 37004 SALAMANCA
www.hosteleriadesalamanca.com
Los 20 participantes elaborarán una única tapa o plato que deberán mantener
en su establecimiento a disposición de los clientes durante el tiempo que dure
la celebración del concurso.
Toda la información podrá ser consultada en la página web de la Asociación de
Empresarios de Hostelería de Salamanca: hosteleriadesalamanca.com, en las
páginas web del turismo de Salamanca, en la de Diputación de Salamanca, así
como en el código QR que se encuentra en los carteles situados en cada uno
de los establecimientos participantes.
El Vicepresidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de
Salamanca, Jorge Carlos Moro anima a todos los vecinos de Salamanca y
Provincia y a los turistas que nos visiten, a realizar una ruta micogastronómica
que asegura, será inolvidable.
