Dignificar la profesión es uno de los principales objetivos del nuevo presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca. Jorge Moro asegura en este Café TV que existe una gran demanda en el sector pero no hay personal para trabajar, de ahí la necesidad de abordar esta cuestión profesionalizándolo aún más, compensando a los trabajadores y fomentando la conciliación laboral y familiar. No es el único reto de la nueva directiva. Moro defiende que de cara a la celebración de la Feria de Día se incidirá en la calidad y en en el respeto al medioambiente. Un programa en el que el nuevo presidente analiza también las trabas burocráticas a la hora de emprender o las perspectivas de recuperación del turismo en la provincia»
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