El Concurso de Bocadillos de Autor cumple su décimo aniversario, un certamen que un año más se va a celebrar en el marco del congreso Madrid Fusión que se celebrará del 21 al 23 de enero de 2013. Este concurso pretende dar valor al pan y a sus posibilidades culinarias, es un alimento básico que ofrece un mundo a la creatividad y la imaginación.
El plazo de presentación de las recetas de bocadillos o minibocadillos (tienen que contar con base y tapa de pan) está abierto hasta el 28 de diciembre de 2012. Para inscribirse en este concurso de cocineros debéis leer antes las bases a las que podéis acceder a través de este enlace que adjuntamos a continuación , conoceréis la ficha técnica que hay que adjuntar, qué información adjuntar, qué valorarán los miembros del jurado
ENLACE: http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2012/11/bases_bocadillosdeautor.pdf
