La filosofía fundacional de la Asociación de Empresarios de la Hostelería de Salamanca es la de motivar, orientar y canalizar las iniciativas empresariales de los empresarios salmantinos, y poner a su disposición instrumentos que puedan servir como ayuda para rentabilizar sus negocios, pues nadie pone en duda el esencial papel que para la economía de una región representa el empresario privado, el cual se ha convertido en el motor principal del sistema económico gracias a su capacidad para crear riqueza y generar empleo.
Para la consecución de los fines indicados, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha promovido la actividad conocida como CLUB DE PRODUCTOS, cuyo principal propósito es aglutinar en su seno al mayor número posible de proveedores y de empresas de servicios que, en el ejercicio de sus actividades, puedan reportar beneficios de toda índole a los empresarios de los sectores hostelero y turístico y poder ofrecer a sus asociados podrá ofrecer a sus asociados los productos y/o servicios de LA EMPRESA en las condiciones más ventajosas posibles.