El presidente de la Asociación, Jorge Carlos Moro Corredera, ha destacado la importancia de esta iniciativa, agradeciendo la colaboración de las instituciones que la hacen posible: el Excmo. Ayuntamiento de Salamanca, la Excma. Diputación de Salamanca, la Confederación de Empresarios de Salamanca y la Cámara de Comercio.
Hay dos categorías de premios:
- Los salmantinos y turistas podrán votar por su tortilla de patata preferida, a través del código QR que está habilitado para esta actividad, resultando ganador de la categoría Mejor Tortilla Española Popular, el que resulte ser mejor valorado.
- Y la categoría Mejor Tortilla de Patata de Salamanca y provincia 2025. Para optar a ella, el pasado día, 12 de marzo, los establecimientos participantes, presentaron en el CIG sus propuestas ante un jurado de expertos compuesto por los siguientes profesionales
– Jorge Lozano, Chef executive de los restaurantes Tapas 2.0, Tapas 3.0 y Portal del Lino.
– David Monaguillo. Académico de gastronomía de Castilla y León, y comunicador gastronómico.
-Y Toño Álvarez, Chef executive del restaurante “La cocina de Toño”
Los criterios que valoró el jurado para dar el fallo a la Mejor Tortilla de Patata de Salamanca y provincia 2025, fueron:
- Presentación
- Sabor
- Textura
- Y Temperatura adecuada
El fallo del jurado se dará a conocer una vez finalice la ruta, haciendo entrega de los trofeos a las dos categorías de premio.
Con el fin de dar al evento la más amplia difusión posible, la asociación de empresarios de hostelería de Salamanca y provincia, contará con la colaboración del Ayuntamiento de Salamanca, Diputación de Salamanca y Cámara de Comercio para su difusión a través de redes sociales, página web y paneles digitales.
Además, como apoyo material, se pondrán en circulación los siguientes elementos publicitarios:
- Cartel Genérico de promoción de la actividad
- Desplegables informativos con la ruta – concurso Tortilla de Patata 2025
- Videos promocionales de todos los participantes.
- También se puede consultar toda la información de la ruta en la web. hosteleriadesalamanca.com
El presidente de la Asociación concluye agradeciendo a los patrocinadores y colaboradores que hacen posible este evento: Turismo de Salamanca Diputación de Salamanca, Cámara de Comercio, CES, Mahou, Iberelectrica, Red Mediaría y Sabadell. Finalmente, realiza un especial reconocimiento al jurado y a todos los empresarios del sector que participan en cada una de las actividades propuestas.
