La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, representa todos los sectores de hostelería (alojamiento, bares, restaurantes, cafeterías y ocio nocturno), englobando más de 500 asociados en Salamanca y provincia, desarrollando múltiples actividades, en coordinación con las distintas instituciones: Junta de Castilla y León, Ayuntamiento de Salamanca, Sociedad Municipal de Turismo, Diputación de Salamanca y las escuelas de Hostelería principalmente.
Entre ellos destacan: Señalización Hotelera, actividades de formación, actividades de promoción gastronómica, Salamanca de noche. Mahou Street Food, desarrollo de la promoción hostelera en el ámbito congresual y turístico y la feria de día entre otras.
Desde el año 2005, la Asociación de empresarios de hostelería de Salamanca en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Salamanca, se ha encargado del montaje, reparación y mantenimiento de los cajones de la señalización Hotelera de la ciudad.
Entre las principales actuaciones que se realizan destacan: Contratación del seguro de accidentes y responsabilidad civil. Mantenimiento y limpieza del conjunto de señales. Reparaciones de los cajones ya existentes y cambio de los carteles si fuera necesario, debido a modificaciones de los nombres de los hoteles, cambios de estrellas..Realización de los estudios de viabilidad de implantación de nuevos cajones con la empresa aceínsa y tráfico de policía local, el registro de las solicitudes y coordinación directa con la empresa para los montajes y por último elaboración del dossier descriptivo actualizado de los cajones existentes cada año
Se trata de un circuito de ocio de calidad, vigente desde el 2017, destinado a promover el compromiso del sector hostelero para la promoción de un ocio seguro, saludable y de calidad.
http://www.salamancadenoche.com/
Se trata de un festival de comida callejera, donde una veintena de Food Trucks y música en directo amenizaron las fiestas patronales de San Juan de Sahagún, incluyendo el evento dentro de la programación de fiestas.
https://www.facebook.com/mahoustreetfood/
Desde hace cuatro años existe un convenio de colaboración entre S.A.U. y la AEHS. para el desarrollo del sector hostelero en el ámbito congresual y turístico. Es objeto del convenio, desarrollar actuaciones conjuntas para garantizar la participación del sector en actividades que dinamicen el destino, siendo una fuente principal la celebración de congresos, simposios y cualquier otro evento de carácter turístico. Se han realizado actividades de captación, asesoramiento y desarrollo que mejoran la celebración de los congresos en la ciudad de Salamanca; la coordinación y desarrollo de distintos programas cuyo objetivo es la promoción gastronómica y de ocio; y la mejora de la calidad hostelera además de otras acciones vinculadas al sector hostelero que complementan las iniciativas turísticas de la ciudad facilitando la coordinación con el sector.
La Asociación de Empresarios de hostelería de Salamanca organiza dentro del marco de las Ferias y Fiestas de Salamanca en colaboración con el Excmo.Ayuntamiento de Salamanca, desde hace XV años, la denominada FERIA DE DIA, que consiste en la colocación de casetas, repartidas por diversas zonas de la ciudad de Salamanca. Se trata de colocar casetas en las calles de Salamanca, en las que se puede desgustar una gran diversidad de tapas al aire en un producto turístico que permita incrementar el número de visitantes en Ferias y Fiestas así como promocionar la gastronomía de nuestra Región.
https://www.facebook.com/FeriaDeDia
